Mineralstoffe
Magnesium - die Kraftquelle bei Stress und im Sport
Ist Bestandteil von über 300 Substanzen, die den Stoffwechsel des Körpers regulieren. Eine besondere Rolle nimmt Magnesium bei der Energiegewinnung im Körper ein. Durch Sport und Stress erhöht sich der Magnesiumbedarf, was eine Ergänzung sinnvoll macht.
Magnesium kann den Spiegel an Stresshormonen beeinflussen und wird deshalb auch als “Anti-Stress-Mineral“ bezeichnet. Besonders reich an Magnesium sind Vollkorngetreide, Nüsse, Hülsenfrüchte, grünes Gemüse und ausgesuchte Mineralwässer.
Calcium - das Knochenmineral
Calcium ist wichtig für stabile Knochen und die Muskelkontraktion. Weiteren Einfluss hat Calcium im Bereich der Blutgerinnung und der Bildung von Substanzen, die den Stoffwechsel regulieren.
Milch- und Milchprodukte sind Hauptquellen für Calcium, Gemüsearten wie Brokkoli, Grünkohl, Fenchel und Lauch sowie ausgesuchte Mineralwässer enthalten ebenfalls nennenswerte Mengen an Calcium.
Natrium - der Flüssigkeitsregulator
Als Elektrolyt entscheidend am Flüssigkeitshaushalt des Körpers beteiligt. Es transportiert Wasser in die Zellen und sorgt unter sportlicher Belastung für eine bessere Flüssigkeitsaufnahme, wenn es neben den anderen Mineralien im Sportgetränk enthalten ist.
Natrium wird als Natriumchlorid oder auch Kochsalz ausreichend mit der Nahrung aufgenommen.
Chlorid - der Helfer des Flüssigkeitsregulators
Chlorid ist wichtig für die Bildung von Salzsäure und hat einen Einfluss im Säure-Basen-Haushalt des Menschen. Außerdem ist es wichtig für die Muskelkontraktion und die Regulation des Wasserhaushalts.
Chlorid findet sich in zahlreichen Lebensmitteln, z.B. in der Form des Kochsalzes “Natriumchlorid“ - Kochsalz besteht zu 60% aus Chlorid. Ein Chloridmangel kommt nur selten vor, z.B. bei lang anhaltendem Erbrechen oder bei Durchfall.
Kalium - der Steuermann der Muskelkraft
Spielt zusammen mit Natrium und Chlorid eine wichtige Rolle im Flüssigkeitshaushalt. Darüber hinaus steuert Kalium den Transport von Traubenzucker in die Muskelzelle und den Aufbau von Glykogen, dem Speicherkohlenhydrat im Muskel und der Leber.
Kalium findet sich in Bananen, Zitrusfrüchten, Gemüse, Milch, Fleisch und Fisch und wird in der Regel ausreichend mit der Nahrung aufgenommen.
Phosphor - der Helfer für energiereiche Verbindungen
Im Organismus kommt Phosphor nur in Form von Phosphat vor, also als Salz. Es hat eine wichtige Bedeutung bei der Energiegewinnung im Körper, da es für die Funktion der B-Vitamine wichtig ist. Phosphate stehen ferner im Zentrum bei der Bildung von Creatinphosphat, das für die muskuläre Leistung benötigt wird.
Phosphordefizite sind aufgrund des Vorkommens in zahlreichen Lebensmitteln sehr selten.
